|
|
Krabsalade Roma
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
14 staafjes surimi, oftewel namaakkrab
* gemengde salade
* 8 flinke aardbeien
* 10 minitrostomaatjes
* olijfolie extra vergine
* peper en zout van de molen
* wat zoete patrikapoeder
Voorbereiding:
Eigenlijk zou je kant en klaar GEMARINEERDE
krabstukken moeten hebben, zoals ze die in alle Italiaanse supermercato′s verkopen bij de delicatessenafdeling. Misschien zijn ze hier ook al te koop, wie dat weet mag het me zeggen. Maar je kunt dat ook zelf wel: een dag vooraf doen!!!!! en wel als volgt:
krabstaafjes schuin in de breedte doorsnijden en in een schaal doen; daarover wat olijfolie en milde azijn en een heel klein beetje zeer fijn gesneden uisnippertjes. Wat peper en
Bereidingswijze:
Drapeer wat sla op de borden, de surimistaafjes erop verdelen en de aardbeien. De tomaatstukjes erlangs. Lekker overgieten met olijfolie en peper en zout van de molen!
|
|
|